寒い日に食べる粕汁は、体がじんわり温まる冬のごちそうです。 野菜、鮭、豚肉、油揚げ、だしのうま味に、酒粕のまろやかな香りが加わると、普通のみそ汁とは違う深みが出ます。 ただ、気になるのがアルコールです。 「粕汁を食べたあとに運転しても大丈夫...
毎日の食事や買い物の中で気になる、食べ物・飲み物に関する疑問をわかりやすくまとめています。
鍋つゆ、きのこ、ヨーグルト、サラダ油、梅ジュース、ラクトアイス、年越しそばなど、身近な食品について「これって大丈夫？」「どう食べるのがいい？」「保存はいつまで？」と感じたときに役立つ記事を掲載しています。
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