食・グルメ｜おいしい発見と、毎日に役立つ食のヒント

チョコレート効果72％を買おうとして、「買ってはいけない」と出てくると少し不安になります。 高カカオチョコレートは体に良さそうなイメージがありますが、チョコレートである以上、カロリーや脂質もあります。 「毎日食べてもいいの？」「1日何枚まで...

梅ジュースは、暑い日に飲むとすっきりします。 水で割っても、炭酸で割っても、あの甘酸っぱさがあるだけで少し元気が出るような気がします。 でも、ふと気になることもあります。 「梅ジュースって体に悪いの？」「砂糖が多いから飲み過ぎはよくない？」...

ミスタードーナツを10個買うとき、意外と迷います。 家族で食べるだけなら好きなものを選べばいいけれど、差し入れや手土産となると「何個あれば足りる？」「値段はいくらくらい？」「甘いものばかりで重くない？」と少し考えてしまいます。 しかも、ミス...

きのこを買ったあと、冷蔵庫の中で数日たってから迷うことがあります。 これはまだ食べられるのか。少し黒いけれど大丈夫なのか。パックの中に水滴が出ているけれど使っていいのか。えのき、しめじ、しいたけ、まいたけで日持ちは違うのか。 きのこは毎日の...

朝起きたとき、冷たい水よりも、少し温かいものを飲みたくなる日があります。 胃がまだ起きていない。体が冷えている。寝起きの口の中をすっきりさせたい。夜、眠る前にほっと落ち着きたい。 そんなときに取り入れやすいのが白湯です。 白湯は、一度沸かし...

胃が重い。お腹の調子がいまひとつ。食欲はあるけれど、何を食べたらいいのか迷う。 そんな日は、いつもの食事が少し負担に感じることがあります。 「消化にいい食べ物」と聞くと、おかゆやうどんを思い浮かべる人が多いかもしれません。もちろん、それも選...

脂肪ゼロヨーグルトを選ぶとき、少し安心する気持ちがありませんか。 脂肪が少ない。カロリーも控えめそう。ダイエット中でも食べやすそう。普通のヨーグルトより、なんとなく体によさそう。 そんなイメージがある一方で、「脂肪ゼロヨーグルトは体に悪い」...

サイゼリヤのメニューで、少しだけ目が止まる料理があります。 エスカルゴのオーブン焼き。 名前は知っている。でも、いざ注文するとなると少し迷う。「エスカルゴって何？」「クセは強い？」「サイゼリヤで頼んで浮かない？」「初めてでもおいしく食べられ...

炊飯器でさつまいもを作れると聞くと、少し試してみたくなりますよね。 スイッチを押すだけで、しっとり甘いさつまいもができるなら、焼き芋を買いに行くより手軽です。 ただ、同時に気になるのが安全面です。 「炊飯器でさつまいもを作ると爆発する？」「...

スーパーや通販でお米を買うとき、「5キロって何合くらい？」「一人暮らしだと多すぎる？」「家族だと何日でなくなる？」と迷うことはありませんか。 結論からいうと、5キロのお米は約33合です。 ただし、実際に何日もつかは、家族の人数や1日にご飯を...

寒い日に食べる粕汁は、体がじんわり温まる冬のごちそうです。 野菜、鮭、豚肉、油揚げ、だしのうま味に、酒粕のまろやかな香りが加わると、普通のみそ汁とは違う深みが出ます。 ただ、気になるのがアルコールです。 「粕汁を食べたあとに運転しても大丈夫...

納豆に砂糖を入れると聞いて、驚いた人も多いのではないでしょうか。 「気持ち悪い」「甘い納豆なんて無理」と感じる人もいれば、「子どもの頃から普通に食べていた」という人もいます。 実は、納豆に砂糖を入れる食べ方は、北海道や東北など一部地域で知ら...

ヤクルト1000を調べると、「よく眠れる」「ストレスにいい」といった声がある一方で、「効果ない」「何も変わらない」「高いだけでは？」という声も見かけます。 話題の商品だからこそ、飲む前に本当のところを知りたくなりますよね。 結論からいうと、...

東京・文京区白山で、長く地元の人に愛されている惣菜店があります。 店の名前は、小田原屋。 明治21年創業の老舗で、煮豆、佃煮、惣菜、漬物など、毎日の食卓に並べたくなる品を作り続けているお店です。 なかでも特に知られているのが「すき焼き袋」。...

酸っぱくて、噛むほどクセになる酢イカ。 駄菓子として食べたことがある人もいれば、お酒のおつまみとしてつい手が伸びる人も多いのではないでしょうか。 一方で、気になるのが「酢イカは体に悪いの？」「食べ過ぎるとどうなる？」「ダイエット中に食べても...

丸亀製麺と本場讃岐うどんの違いを、発祥地・製法・だし・香川県で話題になる理由から解説。丸亀製麺は讃岐うどんなのか、香川県民が怒ると言われる背景も整理します。...

横浜名物として長く親しまれている、崎陽軒のシウマイ弁当。 駅弁として買ったあとに、「そのまま食べるべき？」「電子レンジで温めてもいい？」「シウマイだけ温めた方がおいしい？」と迷う人も多いのではないでしょうか。 結論からいうと、崎陽軒のシウマ...

鍋つゆ(鍋の素)の賞味期限が切れたとき、まだ使えるかどうかの見分け方を解説。消費期限との違い、保存方法、期限切れを防ぐコツ、余った鍋つゆのアレンジレシピまで網羅的に紹介します。...