胃腸の調子が悪い時や不調な時、体調を整えるためには、胃腸にやさしい食べ物を摂取することが必要です。
今回は、おすすめの消化の良い食べ物を紹介します。
特に、年末年始など、飲み会が増え、豪華な料理が続く時期は、胃腸に負担がかかりやすいです。
そんな時に、胃腸にやさしい料理を試してみることをお勧めします。
消化の良い食べ物一覧
胃腸の調子が悪い時は、消化の良い食べ物を食べるのが一番です。
ここからは、消化がよく弱った胃腸に負担をかけずに食べることができる食材を紹介します。
消化の良い食べ物 ご飯、麺類
おかゆやうどんは、早い消化吸収と胃腸への負担が少ない特徴があります。
おかゆは噛む必要がないため、栄養補給に適しています。
また、麺の中ではうどんがおすすめで、中華麺のように油を使用しないため、消化がスムーズです。
煮込みうどんやかけうどんなど、体を温める料理にすると、胃腸にやさしい食べ物になります。
消化の良い食べ物 大豆加工品
豆腐や納豆などの大豆製品には、植物性タンパク質、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれています。
特にタンパク質は体の組織と細胞の修復に重要なので、摂取がおすすめです。
やわらかい口当たりの豆腐は、弱った胃腸でも食べやすく、温めて食べれば胃腸への負担を軽減できます。
納豆の中でも、ひきわり納豆が最も消化吸収が良いです。
消化の良い食べ物 肉、魚類
肉や魚を選ぶ際は、脂肪の少ない種類や部位を選ぶのが良いでしょう。
特に鶏むね肉は胃腸に優しい食材で、ゆでて細かくほぐしてスープに使うのがおすすめです。
鮭や白身魚には、良質なタンパク質とビタミンが豊富に含まれており、胃腸の回復に役立ちます。
消化の良い食べ物 野菜類
水分が多く、胃腸に負担をかけにくい野菜として、白菜、大根、キャベツなどがおすすめです。
白菜にはビタミンCやミネラルが多く含まれており、健康な体づくりに役立ちます。
大根には消化酵素が含まれており、胃腸の消化機能をサポートします。
また、キャベツに含まれるビタミンUも、胃腸の調子を整えるのに役立ちます。
これらの野菜に含まれる水溶性ビタミンは、加熱調理することで栄養を効率的に摂取できます。
特に、胃腸が弱っている時は、スープにして汁ごと飲むことで、栄養をまんべんなく吸収することができます。
消化の良い食べ物 卵、乳製品
卵は栄養が豊富で、おかゆ、麺、スープなどの料理に使いやすい食材です。
特に、白身の食材は、身体の消化プロセスを助ける役割を果たします。
乳製品は、胃酸の中和や胃の粘膜への刺激軽減に役立ちます。
中でも、チーズは非常に栄養価の高い食品で、少量でも身体に必要な栄養を摂取できます。
また、消化が迅速で、胃腸に負担をかけません。
消化の良い食べ物 果物類
リンゴは消化と吸収が早く、胃粘膜を保護する助けになります。
バナナには、胃腸の働きを促進するアミラーゼという栄養素が含まれています。
一方、柑橘類など酸味の強いフルーツは、胃の粘膜を刺激し、胃酸の分泌を促す傾向があるため、胃腸が弱っている場合には避けるべきです。
消化が遅い食べ物
ここからは、消化が遅い食材も確認していきます。
その理由を理解することで、食材の選択に役に立ちます。
脂っこい食べ物
脂っこい食べ物は消化に時間がかかり、胃腸に負担をかける可能性があります。
特に、多くの油を使用する揚げ物や炒め物などがそれに当たり、弱った胃腸の消化機能に影響が出てしまいます。
刺激の強い食べ物
刺激の強い食べ物は胃酸の分泌を刺激し、胃の粘膜に損傷を与える可能性があります。
また、胃腸が弱っている時は辛味を感じやすくなるため、スパイスを多用した料理や辛い中華料理なども慎重に摂取すべきです。
カレーや香辛料をたっぷり使った中華料理がそれに当たります。
食物繊維が多い食べ物
食物繊維が多い食べ物は便秘解消に効果的ですが、胃腸が弱っている場合には避けるべきです。
食物繊維は、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の二種類があります。
特に、溶けずに腸まで届く、不溶性食物繊維を多く含む食べ物は、胃腸に負担をかける傾向があります。
これには、ゴボウ、レンコン、キノコなどが含まれます。
消化の良い食べ物の調理法
胃腸に負担をかけない食べ方には、調理の方法と味付けでより胃腸への負担を減らすことができます。
食材は小さく切る
食材は小さく切ることが大切です。
大きな食材を摂取すると、消化に時間がかかり、胃腸に負担がかかる可能性があります。
よく噛んで食べることも重要ですが、食材を小さく切って調理することも弱った胃腸の消化を助けます。
加熱調理を行う
食材を煮る、蒸す、ゆでるなどの加熱調理を行うことをおすすめします。
これにより、食材は消化しやすくなり、胃腸への負担が軽減されます。
ただし、食材の温度にも注意し、熱すぎたり冷たすぎると胃腸に悪い影響を与えるので、程よい温度を考えましょう。
味付け
味付けは薄めにし、油を最小限に抑えることが重要です。
辛味の強い香辛料なども避けるべきです。
消化の良い食べ物一覧？胃腸の調子がイマイチのときおすすめは？まとめ
今回は、消化の良い食べ物一覧？胃腸の調子がイマイチのときおすすめは？を紹介しました。
胃腸が弱っている場合は、脂っこい食べ物や刺激の強い食べ物、食物繊維の多い食べ物を避け、消化が良い食材を選ぶべきです。
食材を小さく切り、加熱調理し、薄めの味付けにすると、胃に負担をかけません。
食欲がない場合でも、栄養をしっかり摂ることが胃腸の回復に役立ちます。
